对于抽过真空的产品进行抽气主要是因为两点原因：一是担心抽真空不，里面的残余气体会对产品进行氧化，二是为了防止袋子里的产品受到挤压。这两种情况都需要用到充气功能，那么真空包装机是如何实现充气的呢？
真空机实现充气功能大体可以分为两种，一种是直接充气，一种是置换。所谓的直接充气就是在袋子抽完真空之后，直接充入氮气。这种直接充入氮气的方式有两种实现途径，一种是用抽气嘴直接向袋子里注入气体，还有一种方式是往真空室里面充氮气。前一种充的效果好，但是不适用于粉末。
除了直接充氮气的方法还有一种是置换，所谓的置换就是用氮气将包装物中的氧气置换出来，实现方式就是在抽一次真空之后充一次氮气，再抽一次再充一次，循环往复，一般要进行3-4次置换之后才进行封口作业。
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